Скаморца ( Scamorza ) - это итальянский сыр категории Паста Филата . Своё название он получил благодаря необычной форме. В процессе высушивания его подвешивают верёвочкой за одну треть сырного тела. Полутвёрдый сыр, текстура которого напоминает моцареллу. Вкус свежий разновидности сладкий, нежный с ароматом молока. Консистенция эластичная, цвет корочки бледно - жёлтый.
24сентября
2023 С 28 сентября по 01 октября 2023 года ХIII Агропромышленная выставка «Кубанская ярмарка».
|
|
Адрес: 353590, Россия, Краснодарский край, Славянский район, ст. Анастасиевская, ул.Западная 1Б (МТФ-3) Телефоны: 8(988)243-45-38, 8(918)323-29-67 E-Mail: slawagro@mail.ru |